Jardins de Valloire, tarih açısından zengin bir ortamda gelişir. Nispeten genç olsalar da, çevresinde çok uyumlu bir bitki ortamı oluşturdukları 12. yüzyıldan kalma Valloires Cistercian manastırı olan birkaç yüz yıllık bir binayı çevreliyorlar. 1987 yılında, uluslararası üne sahip bir peyzaj mimarı olan Gilles Clément tarafından, onları "vahşi çevreye ve yerin tarihi karakterine saygı duyarak botanik koleksiyonunu içeren" bahçelere dönüştürmek için yola çıkan Gilles Clément tarafından tasarlandı. Bugün, 8 hektarın üzerinde bir alana yayılıyorlar ve 5.000'den fazla bitki ve çalı türünden oluşan bir botanik koleksiyonu içeriyorlar.
Valloires Bahçeleri
© Baie Tutum SMBS-GLPJardins de Valloires çerçevesinde yetiştirilen çeşitler çoğunlukla çok uçuk pembe ve beyaz tonlarındadır.
Valloires Bahçeleri
© R. Jacq SMBS-GLPBitkisel manastır, manastırın mineral manastırını yansıtır.
Valloires Bahçeleri
© R.Jacq SMBS-GLPİlkbaharda doğa uyanır… ve bahçıvanlar da öyle! Valloires, sekiz hektarını korumak için altı bahçıvan istihdam ediyor. Detaylara ve estetiğe özen gösterilmesinin yanı sıra büyük bir ihtiyat ve iyi bir planlamanın başarıyla yürütülmesini gerektiren bir görev. Şimdi sözü Gilles Clément'e (Les Libres jardins) verelim: "Her bir toprak parçası Dünya'nın bir parçası, her bahçe gezegenin sınırlarına kadar uzanan çok daha büyük bir bahçenin parçası olarak düşünülebilir. …] Ebediyete gelince, fazla dert etme, bahçe mevsimlere boyun eğiyor ama zamanı yok ediyor”
Valloires Bahçeleri
© R.Jacq SMBS-GLPİlkbaharda, meyve ağaçlarının çiçek açması her zaman bir zevktir, burada ağaç sayısı ve ziyaretçiyi çiçekli bir kubbenin altında gezinmeye davet eden şekilleri ile çarpılır. Hatta Nisan ayında iri beyaz, çift ve mis kokulu çiçekleri olan en az 40 kiraz ağacı bir araya gelerek sihirle dolu bu sokağı oluşturuyor.
Valloires Bahçeleri
© Baie Tutum SMBS-GLPGül bahçesinin kenarında, Sarnıçların bir bahçe düzenini nasıl tasarladıklarını hatırlatan çeşniler ve sebzelerden oluşan kareler var.
Valloires Bahçeleri
© Baie Tutum SMBS-GLPGül, şüphesiz en zengin sembolizme sahip çiçektir. Her zaman tüm medeniyetler tarafından kutlanmıştır, müzisyenler tarafından söylenmiştir, şairler tarafından anlatılmıştır… Valloires bahçelerinde de pek çok mutfağın kompozisyonunun bir parçası olduğu için tam anlamıyla tüm soslarda kullanılmaktadır. mülk gerekçesiyle sunulan hazırlıklar. Daha fazlasını öğrenmek için bir sonraki fotoğrafa geçin…
Valloires Bahçeleri
© L. Dupont SMBS-GLPBahçelerden çıktık ama yine de… meyveler ve sebzeler yine gözlerimizin önüne serildi. "La Table du Jardinier" adlı restoranında şef Ludovic Dupont, yerel ürünler, bitkiler ve bahçedeki çiçeklere dayalı yaratıcı botanik mutfağı sunuyor.
Valloires Bahçeleri
© L. Dupont SMBS-GLPNeşeli ve gurme vurgulara sahip bu sofra aynı zamanda bahçenin tüm kokularını ve tatlarını da anımsatıyor. Balkabağı kreması, gül şerbeti, biberiye ekmeği: Bunlar Table du Jardinier'de sunulan iyileştirmelerden bazılarıdır.
Valloires Bahçeleri
© R. Jacq SMBS-GLPZiyareti bitirmeden önce manastırın sunduğu tüm hizmetleri hatırlayalım: bir otel (Louis XV tarzı süitler veya manastır manzaralı manastır odaları.), Bir restoran, bir dükkan ve son olarak bir bahçe merkezi. nostaljik, bahçede görülen çok yıllıkları, eski gülleri ve nadir bulunan çalıları bulabilecek.
