İster çiğ ister pişmiş olsun yaz tatlılarında meyve ön planda!
Bu yaz, taze ve hafif yaz tatlıları için mevsim meyvelerine gururla yer veriyoruz: çilek, ravent, erik, kayısı, şeftali, ahududu,… Bardakta, tatlıda, donmuş halde veya tartta, işte burada 4 ferahlatıcı ve gurme tatlı tarifleri.Panna cotta meyveli
Panna cotta, İtalyan tatlılarının en büyük klasiklerinden biri, oldukça hızlı yapılıyor ama tadına varmak için birkaç saat bekleyip buzdolabında bekletmeniz gerekiyor. Kırmızı meyveler, kayısılar, çilekler, ahududular… Sadece taze veya kavrulmuş meyvelerle mi yoksa karışık meyve püresi ile mi sunacağınıza karar vermek size kalmış.
Panna cotta, yapımı çok kolay harika bir klasik!
Krema ve meyve ile "Tavus kuşu" tatlısı
Bu küçük mutfak sanatı eseri hem genç hem de yaşlıları memnun edecek, tavus kuşu tamamen taze meyvelerden yapılmıştır: yaban mersini, çilek, üzüm, armut. Evde hızlıca deneyebileceğiniz rengarenk bir tatlı!
"Tavus kuşu" tatlısı güzel olduğu kadar güzel!
Dondurulmuş yoğurt
Anlayacağınız gibi donmuş yoğurt, kremadan değil, yoğurttan yapılan bir dondurmadır, bu nedenle daha hafif ve daha az yağlıdır. Amerika Birleşik Devletleri'nde çok yaygın, birkaç yıldır Fransa'da moda oldu ve artık büyük şehirlerde açılan özel mağazalar yok. Dondurma makinesiyle veya makinesiz, taze veya dondurulmuş, seçtiğiniz meyvelerle ev yapımı donmuş yoğurtları kolayca yapabilirsiniz.
Çok moda, donmuş yoğurt dondurma makinesi olmadan yapılabilir!
tatin turtası
Elmalı tart tatini hepimiz biliriz ama tarte tatini diğer meyvelerle reddedebiliriz: kayısı, incir, nektarin, şeftali, ravent, çilek… Yaz meyvelerini takdir etmenin bir başka yolu, çiğ değil pişmiş, meyveler hafifçe haşlanır. Tarte tatine bir top vanilyalı dondurma ile eşlik edebilirsiniz.
Tarte tatin tüm meyvelerle birlikte gelir!