Permakültür, geleneksel bahçeciliğe bir alternatif
1970'lerde Bill Molisson ve David Holmgren tarafından Avustralya'da oluşturulan permakültür, bir yaşam alanı bilimi ve insan ekosistemlerini yönetme sanatıdır. Herkes tarafından erişilebilir, aynı şekilde konut, enerji, ulaşım ve sosyal ilişkiler için de geçerlidir. Tarn bölümünde Milhars'daki Jardin des Funambules'den Lionel bugün permakültürün temel kavramlarını ve kendi permakültür bahçesini nasıl oluşturacağını açıklıyor.
Permakültürün tanımı?
Permakültürün bir tanımını yapmak her zaman zordur. Başlangıçta, bu kelime Bill Molisson ve David Holmgren tarafından icat edildi. "Kalıcı tarım" anlamına geliyordu ve dengeli bir ekosistemi yeniden yaratmak için tarımsal uygulamaları akıllıca derlemeye çalıştı. O zamandan beri permakültürün kapsamı genişledi ve bugün Molisson'un kendisi permakültür kelimesini "kalıcı kültür"ün bir kısaltması olarak tanımlıyor. Şehir, sebze bahçesi veya çiftlik ölçeğinde olduğu kadar her yerde uygulanan bu sanat, bolluk üretmek için doğal sistemlerle uyumlu bir şekilde bütünleşecek insani, etik, sürdürülebilir ve sağlam ekosistemler geliştirmeyi amaçlamaktadır.
Permakültürün etik ilkeleri nelerdir?
Permakültür etiği şu şekilde özetlenebilir: doğaya (toprak, orman ve su vb.), insanlara (kendine, topluma ve gelecek nesillere) özen göstermek ve adil bir şekilde paylaşmak (özellikle tüketimi sınırlamak ve fazlaları yeniden dağıtmak). 
Permakültür bahçesinin işlevi nedir?
Amaç, yenilebilir bir ekosistem yaratmak için doğadan ilham almak, yani doğa güçlerini (fauna, flora …) dengede bir sistem kurmak için kullanmaktır. bolluk. İnsanlar için bolluk, böcekler için de toprak mikroorganizmaları kısacası yaşam bolluğu.
Bahçenizde permakültürüne ayrılmış alan nasıl seçilir?
İlk adım araziyi gözlemlemektir: gölgeli alan, güneş alan, rüzgara, dona ve durgun suya maruz kalan. Ardından sözde "tasarım" kısmı geliyor: neyi nereye koyacağım? Amaç, en fazla bakım gerektiren unsurları mümkün olduğunca eve yaklaştırmaktır: sebze bahçesi ve aromatik bitkiler, ardından kümes ve meyve bahçesi. Son olarak, doğanın haklarını geri almasına izin vermek için “vahşi” bir alan veya en azından çok az şeyin yapılacağı bir alan bırakmak önemlidir. Bu alan özellikle müdahale etmediğimiz yerlerde neler olup bittiğini gözlemlemek için faydalı ve ilginç olabilir. 
Permakültür bahçesi oluştururken hangi faktörler dikkate alınmalıdır?
Permakültürel yaklaşımın harika yanı, tüm arazilere uyum sağlamasıdır. Alandan en iyi şekilde yararlanmak için güçlü ve zayıf yönlerini kullanmakla ilgilidir. Yere doğru gitmek, onunla yapmak, güçlü ve zayıf yönlerini kullanmakla ilgilidir. Su dolu zemine kaya bahçesi bitkileri dikmeye çalışmanın bir anlamı yok. Bu alanlara suyu seven bitkiler ekebilir ve en kurak alanlarda bitkilerin ayaklarını suya sokmamalarını sağlayacak yükseltilmiş ekim höyükleri oluşturabiliriz. Permakültür her şeyden önce sağduyu, mantık, düşünme, zeka ile ilgilidir. Ve bu nedenle, aynı zamanda bilgi. Bir el kitabını takip etmek yeterli değildir, ancak bilginizi bulunduğunuz yere uygulayabilmek için yeterince belgelenmiş ve bilgilendirilmiş olmak yeterlidir.
Herhangi bir kısıtlama var mı?
Herhangi bir kısıtlama yoktur, ancak açıkçası, permakültürel yaklaşım kimyasal girdilerin kullanılmamasını ima eder. Hiçbir zaman toprağı işlemeyen ve gübre, kompost veya biyosit kullanmayan bir permakültür ölçütü olan Fukuoka'nın uygulamalarına kadar gidebiliriz. Bahçeye müdahale ettiğimiz anda bir dengesizlik yarattığımızı anlamak önemlidir. Gübre eklemek bitkiyi besleyebilir, ancak topraktaki mikroorganizmaları da yakacaktır. Böylece bizi tekrar "tamir" için müdahale etmeye zorlayacak bir döngüye giriyoruz. 
Permakültür küçük alanlar için uygun mu?
Permakültür özellikle küçük alanlar için uygundur, çünkü bir yerin yüzeyinden çok hacmini, 3 boyutunu dikkate alır. Doğada 7 yetiştirme aşaması vardır: gölgelik, orta boy ağaçlar, çalılar, otlar, tırmanan ve sürünen bitkiler, köklü bitkiler… tüm hacmin avantajı.
Permakültür, diğer bahçıvanlık yaklaşımlarına kıyasla gerçek bir farkı temsil ediyor mu?
Tam olarak değil! Daha fazlasını sunduğu şey, bahçenin tüm unsurlarını göz önünde bulundurmaktır. Anlayacaksın, her şey bağlantılı. Bununla birlikte, permakültürün hatırlanması gereken önemli bir fikri: Bir ihtiyacın birkaç unsur tarafından karşılanması ve bir unsurun birkaç ihtiyacı karşılaması gerekir. Örneğin tavuk yumurta yapmakta, dışkıları sayesinde gübre sağlamakta, bahçede bırakmakta, meyve kurtlarını temizlemekte faydalıdır. 
Permakültür bahçesi yapmak isteyen birine ne tavsiye edersiniz?
Başlamadan önce bilgi almak, okumak, yerleri gezmek, bahçenizi dikkatlice gözlemlemek için. Kişinin öğrendiği her şeyi derlemeye çalışırken çizmek ve özellikle küçük başlamak. Bir Japon atasözü "En iyi gübre bahçıvanın gölgesidir" der, yani en başarılı olan bahçemize verdiğimiz özendir. Küçük olmak ve ona büyük özen göstermek, büyük hedefleyip başa çıkamamaktan daha iyidir. Açıkçası daha sonra büyütmek için bırakır.