İyice kaplanmış yağ ve iyi yapışmış pas arasında, barbekünüzü mümkün olduğunca uzun süre kullanmak için nasıl düzgün bir şekilde temizleyeceğinizi bilin.
Bu lezzetli barbekü öğle yemeği unutulmaz kalacak. Ama mangalınızı düzgün temizlemezseniz bu lezzetli bifteğin içindeki yağ da unutulmayacak. Güneşli günlerin dönüşüyle birlikte mangal ve plancha birbirinden graten tarifler için bahçeye dönüyor. Bu uzun zamandır beklenen anlarda tek engel: yemek pişirdikten sonra temizlik. Közleri sıcak tutun, size her şeyi açıklıyoruz.Barbekümü ne zaman temizlemeliyim?
Sır ? Bakımın düzenliliği. Kilitlenme olmaz: barbekü ızgaralarınızı HER kullanımdan sonra tüm yanmış yağ izlerini temizlemeye özen göstererek temizleyin. Izgaraların üzerindeki artıkları iyice karbonize edin ve biraz soğumasını bekleyin. Hala biraz sıcak, hatta ılık olduklarında, kollarınızı sıvayıp kuvvetlice ovmak için iyi bir zaman. Çünkü evet, dürüst olalım, bir barbeküyü düzgün bir şekilde temizlemek biraz dirsek yağı gerektirir.
Barbekü ızgaranız her yemekten sonra uygun şekilde temizlenmelidir!
Barbekü ızgaralarımı nasıl etkili bir şekilde temizlerim?
Kollarınızın gücü en iyi çözüm olsa bile, işinizi kolaylaştıracak birkaç ipucu var. * Izgaranızı henüz hafif sıcakken pirinç veya çelik bir fırça ve sabunlu su ile fırçalayabilirsiniz. Yağlar sıkıca bağlı kalırsa, kökten etkili olan sihirli karbonat ve sirke karışımını deneyin. * Izgaralarınızı hemen temizleyemiyorsanız (misafirler sizden gelmenizi isteyecektir), yağ kalıntılarını yumuşatmak için birkaç kristal sodalı sıcak sabunlu suya batırın. Ayrıca bazı ızgaraların bulaşık makinesinde yıkanabilir olduğunu unutmayın, ancak yine de mangalınızın talimatlarını kontrol edin. * Az miktarda sadece birkaç lezzet pişirdiyseniz ve ızgaralarınız hafif kirliyse, bu durumda yeşil yöntemi tercih edebilirsiniz, yani: ovmanın yanı sıra parlamasını sağlayan buruşuk gazete ile ovalayın! Son adım, ancak bir o kadar önemli: Uzun vadede pas oluşmasını önlemek için ızgaralarınızı ve barbekünüzün dışını iyice kurulayın.
Kabartma tozu, kömürleşmiş ızgaraların dostudur!
Elektrikli veya gazlı barbekümü nasıl temizlerim?
Elektrikli veya gazlı barbekü ile her kullanımdan sonra temizlik kuralı da geçerlidir! Yine, kalan yağı eritmek için ızgaraları iyice ısıttığınızdan emin olun. Ardından yanmış parçaları ve tencerenin dibine düşen katı yağları alın. Ardından lav taşlarıyla mücadele edin. Gözenekli oldukları için köpük banyosuna batırmayın. Bunun yerine, kalan yağı emmek için bir kağıt havluyla yıkayın, ardından bir su akışı altında hızla durulayın.
Kıskançlık, elektrikli veya gazlı barbeküler de şımartılmamalıdır!
Barbekü aksesuarlarının bakımı
Güzel, temiz ve işlevsel aksesuarlar olmadan barbekünüz nasıl olurdu? Fazla değil. Her kullanımdan sonra ızgaralarınızı temizlediğiniz gibi, pişirme aksesuarlarınız için de aynısını yapın. Penseler, bıçaklar, kargalar… Hiçbir şeyi unutmayın. En basit ? Metal bir süngerle ovalamadan önce hepsini sıcak, sabunlu su banyosunda bekletin. Yağlı parmak izi mağduru olan kişilerin kollarını sık sık temizlemeyi unutmayınız. Barbekü aksesuarlarınızı kaldırmadan önce iyice kurulayın.
Pense parmaklarınız yerine kirlenir. Bu nedenle küçük temizliklerini hak ediyorlar!
Barbekümü tüm yıl boyunca nasıl korurum?
Ona hak ettiği ilgiyi gösterin. Ne de olsa öğle yemeklerinizi ve yaz akşamlarınızı renklendiren o! Kışın mobil barbekünüzü örtünün altında saklayın. Yazın dışarıda kalıyorsa iki kullanım arasında üzerini bir örtü ile örtün. Ayrıca külleri çıkarmayı unutmayın, ancak yalnızca 24 saat sonra, çünkü hala aktif olabilirler.
Koruyucu bir kapak, barbekünüzü kötü hava koşullarından korumaya yardımcı olur.