Hepimizi çatlatan iki tonlu bir kök
Beyaz ve kırmızı kökü ile turp herkes tarafından iyi bilinir. Bu çıtır çıtır sebze kültürümüze o kadar yerleşmiştir ki, çocuklarımıza öğrettiğimiz ilk kelimelerden biridir. Aynı zamanda yumuşak, etli, taze ve baharatlı, çeşitli şekil ve renkleri nasıl alacağını biliyor. Turpta ise biraz tuzla süslenen ve bir dilim tereyağlı ekmeğin üzerinde çıtır çıtır olan kökünden lezzetli çorbalar yapan yapraklarına kadar her şey güzel. Turp, saksı toprağı, kompost veya humus bakımından zengin herhangi bir topraktan oluşan serin toprakta kendini evinde hissedecektir. Ekim yöntemi seçilen çeşide bağlı olacaktır: orta ila uzun çeşitler için bir ila iki santimetre toprak altında ve hatta yuvarlak turplar için zemin yüzeyinde. Esas olarak iki çeşit turp vardır, aylık turp ve kış turpları arasında siyah turp, Çin pembe turp ve Japon beyaz turp bulunur. Hepsi özel tatlarıyla, ama hepsinden önemlisi boyutlarıyla sizi şaşırtacak! Ne zaman ekilir Günlük turplar Mart'tan Eylül'e kadar ekilir ve hasat edilir ve kış turpları Ekim'den Kasım'a kadar yaz aylarında hasat edilir. Bir mahsulü mümkün olduğu kadar uzun süre tutmak için, kış turplarını havuçta olduğu gibi kuma gömerek tüm kış tutmanın mümkün olduğunu bilin. Bu aynı özellik, her ikisinin de aynı kök sebzeler ailesine ait olması gerçeğiyle oldukça basit bir şekilde açıklanmaktadır! Aylık pembe turplar bir haftadan fazla saklanmaz ve tercihen aynı gün yenilmelidir. Yumuşarlarsa, gevrekliklerini geri kazanmak için 24 saat suda kalmalarına izin verin. Zorluk : kolay Maliyet : 10 g için 1 ila 2 € Gerekli aletler : - tırmık - sulama kabı İsteğe bağlı : - bir satır
Adım 1: Bir karık yapın
Büyüyecek olan turplar ve yabani otlar arasında yolunuzu bulmak istiyorsanız, hemen oluklardaki fidanları tercih etmenizde fayda var. Çizginiz yoksa, tırmıkınızın sapını kullanın ve baskının zeminde kalması için ayağınızla hafifçe bastırın. Bu size düz, sığ bir oluk verecektir. Oluklarınızı 10 ila 20 cm arasında boşluk bırakın. 
Elbette hiçbir şey o anki ruh halinize göre ekim yapmanıza engel değil…
2. Adım: Tohumlarınızı ekin
Turp tohumları küçüktür, bu nedenle onları düzenli olarak ekmek kolay olmayacaktır. Ancak eliniz ağır olmamasına dikkat edin. Birkaç tohum yeterlidir ve çok kalın ekerek tohumları ziyan etmektense işlemi iki haftada bir tekrarlamak daha iyidir. 
İkincisi, turplar filizlendiğinde, inceltmeniz ve yalnızca en güçlü sürgünleri tutmanız gerekecektir.
Adım 3: Olukları örtün
Karığınız ekilir, tek yapmanız gereken tırmıkla üzerini toprakla örtmek. Fotoğraftan farklı olarak, bu adım için tırmık arkasını kullanmak ve oluğun dudaklarını oluşturan toprağı itmek daha kolaydır. 
Tohumları toprakla temas ettirmek için hafifçe kurcalayarak devam edin.
Adım 4: Sulayın ve toprağı serin tutun
Tohumların ortaya çıkmasını teşvik etmek için düzenli olarak sulayın. Her halükarda, hızlı büyümeyi sağlamak ve aynı zamanda turpların susuz kaldığında oluşan çukur ve dikenli hale gelmesini önlemek için tercihen sabahları sulayarak toprağı serin ve nemli tutun. 
Düzenli sulamanın bir başka yararı da, kuraklık zamanlarında yaprakları yiyerek kendini gösteren toprak pirelerinin (pire böceği olarak da adlandırılır) saldırılarını sınırlandırmasıdır. Zıplamaktan çok uçan bu küçük pirelerle savaşmanın bir başka yolu da sıra arasına marul veya ıspanak dikmek ya da su jeti ile davetsiz misafirleri avlamaktır.
Adım 4: Satırları inceltin
Birkaç gün sonra koşullar uygunsa ilk yapraklar ortaya çıkar. Bu sırada sıraların inceltilmesi ve diğerlerinin gelişimini teşvik etmek için en kırılgan bitkilerin çıkarılması gerekir. Her ayın çeşitleri için turplarınızı 3 ila 5 cm boşluk bırakın ve uzayda daha açgözlü kış turpları arasında 20 cm bırakın. 
Turpların büyümesi için sıralarınız inceltilir. Çeşit ve hava koşullarına bağlı olarak aylık turplar 3 ila 4 hafta içinde hasat edilir. Birkaç hafta sonra… 
Organik beslenmek, paylaşmayı da bilmektir…