Senin için test ettim: şef

Bir kez kurulduktan sonra, tabak bir gurme restoranına layıktır.

Yıldızlı bir restorana yakışan hazır yemekler? İşte İsviçreli start-up Nutrecia ile bu vesileyle güçlerini birleştiren şef Anne Sophie Pic'in hayal ettiği çok çekici fikir. Şef Mutfağı olarak adlandırılan konsepti, yemeye hazır yemeklerin ultra hassas şekilde yeniden ısıtılmasına dayanmaktadır: eve teslimat dünyasında devrim yaratmayı vaat eden yeni bir gastronomi biçimi! Fransız şefin kreasyonlarını tatmak için büyük bir merakla ayrıldım… ve sizi temin ederim ki sonuca şaşırdım.

Çok yenilikçi bir konsept

Hazır yemek dünyası hakkında konuştuğumuzda, tepkiler nadiren coşkulu oluyor: Büyük sanayileşme ve düşük ürün kalitesi arasındaki tarifler, onlardan oldukça şüphe duyan tüketicilere gerçekten ilham vermiyor. Anne Sophie Pic, bu olumsuz imaja karşı koymak için yeni bir gastronomi biçimi tasarımına girişti. Şef Mutfağı olarak adlandırılan, üç yıldızlı şef tarafından yapılan tepsilerin, özel gün için özel olarak tasarlanmış bir robotta evde tekrar ısıtılması prensibine dayanmaktadır. Nespresso kapsül makinesiyle aynı prensipte cihaz, entegre tepsinin türünü tanır ve içindeki gıda için gereken ısıtma süresini doğru bir şekilde hesaplar. Yumuşacık ve altın sarısı tavukları, hatta kusursuz bir şekilde yumuşacık haşlanmış yumurta sarısı elde etmeyi mümkün kılan küçük bir devrim!

Nasıl çalışır ?

Geliştirilmesi 4 yıldan fazla süren pişirme cihazı, aynı anda 6 farklı hazırlığı ısıtacak şekilde tasarlandı. İlkesi? Tepsilerde bulunan yiyecekleri nazikçe bitiren buhar ve benmari ısıtma sistemi. Her birine entegre edilmiş küçük bir çip, makinenin yiyeceğin türünü algılamasını ve ısıyı ve pişirme süresini uyarlamasını sağlar: Cihaz açıldığında, farklı bölmeler 20 ila 20 arasında değişen bir yeniden ısıtma süresi için kademeli olarak çalışmaya başlar. ve 30 dakika. Çok fazla dağınıklık olmadan bir tezgah üzerinde güzel bir şekilde görüntülenen robotun renkli tasarımı beni baştan çıkardı. Bir başka olumlu nokta, ultra basit kullanımı: hem açmaya, hem kapatmaya hem de çeşitli seçenekleri seçmeye izin veren tek bir düğme. Dijital ekran bize yemeklerin nerede olduğunu söyler. Kısacası, elektronikte bir acemi, kılavuzda saatler harcamadan makineyi mükemmel bir şekilde kullanabilir!

Yemekler lezzetli olduğu kadar güzel

Son adıma geçelim: Tepsi tekrar ısıtıldıktan sonra tek yapmanız gereken farklı hazırlıkları yıldızlı şefin talimatlarına göre tabağa yerleştirmek. Giyinme işlemi adım adım anlatılmıştır, satın alırken mutfak robotu ile birlikte verilen kapları kullanmanız yeterlidir. Kurulum tamamlandıktan sonra tabağın bir gurme restoranına layık olduğunu itiraf etmeliyim… Ve lezzet tarafı, her şey mükemmel. Zerdeçal sos eşliğinde mantarlı haşlanmış yumurtadan Madagaskar vanilyalı levrek filetosuna kadar tamamen yeni ve gerçekten ince lezzetler keşfediyorum.

Anne Sophie Pic'in piyasaya sürüldüğünde işaret ettiği gibi, bir tarifin başarısı, iyi malzemelerle birleşen hassas pişirme ile başlar. Her bir hazırlıkta bulunabilecek iki temel unsur: Michelin yıldızlı şef, tedarikçilerini kişisel olarak seçti ve her yemek için ideal pişirme süresini bulmak için saatlerce testler yaptı. Fiyatlar 5 ila 16 € arasında satılan yemekler ile oldukça erişilebilir durumda (iki kişilik bir tepsi verildiğini bilerek). Her mevsim yenilenen 30 çeşit müstahzar var… Yıl boyunca damak tadımızı uyandırmaya yeter!