Güneşten gelen sebzeler, en büyük zevkimiz için sebze bahçesine davet ediyor!
Güneşli günler gelir gelmez mevsimlik ürünler ve özellikle güneşten gelen sebzeleri yemek istiyoruz. Domates, kabak, patlıcan ve biber mutfağı ve tabakları damak zevkimize hitap ediyor. Bu sebzeler sebze bahçemizde yetiştirilebilir mi? Onları ne zaman ekmeli? Bunu öğrenmek için, meyve ve sebzelerimizi nereden satın aldığımız konusunda Lydie'den tavsiye almak için bu güneşli Pazar gününden ve geleneksel pazar kaçışımızdan yararlandık.
Önemli bir adım: bitkileri dikim için hazırlamak
Domateslerinizin yanı sıra kabak ve diğer patlıcanlarınızı da hasat etmeden önce, sebze bahçenize ekilecek bitkilerinizi hazırlamanız gerekir. Aldığımız bitkilerin çoğu gençliğini iklim koşullarından korunaklı bir serada geçirmiştir.
Bu nedenle onları rüzgara, güneş ışınlarının ısısına ve hatta dona dayanacak şekilde hazırlamak gerekir. Buna sertleşme aşaması denir.
Dikimden yaklaşık iki hafta önce, bitkilerinizi günde iki ila üç saat dışarı çıkarmayı unutmayın, ardından onları gündüz ve gece dışarıda bırakana kadar yavaş yavaş artırın. Bu, yavaş yavaş dış koşullara alışmalarını ve böylece iyi büyümelerini sağlayacaktır.
Güneşten sebze yetiştirmek mümkün mü?
Emin olmak ! Mahsullerinizi iyi seçer ve ürünlere sadık kalırsanız domates, patlıcan, kabak ve hatta biberi çok rahat bir şekilde yetiştirebilirsiniz. Güneşten gelen sebzeler donun sonunda yetiştirilir ve tüm yaz yenebilir. Kendimizi bundan mahrum etmemeliyiz!
Domateslerinizi düzgün bir şekilde nasıl ekersiniz?
Domates dikmek (aynı zamanda güneşin diğer sebzeleri de makalemizde tartışılmaktadır), hiçbir şey roket bilimi değildir. Sadece iyi donanımlı olmanız gerekiyor.
Bitkilerinize ve sebze bahçenize bakmanız için ihtiyacınız olan araçlar şunlardır:
- bir maça
- bir kürek
- el küreği
- öğretmenler
- buğday samanı (özellikle domatesler için uygundur)
- kompost gübre veya kompost
- sulama kabı
Bu kuraklık dönemlerinde domateslerinizin su ihtiyacını sınırlamak önemlidir. Bunu yapmak için tek yapmanız gereken domates bitkilerinin köklerini derinlere göndermek için çift kazmaktır.
Domates bitkilerinizi diktikten sonra, zemini buğday samanı ile örtün. Saman tabakası yaklaşık 10 cm kalınlığında olmalıdır.
Domates ne zaman ekilir?
Esas olarak nerede yaşadığınıza bağlıdır. Domates yetiştirmede iklim önemli bir rol oynar.
Özellikle kuzey bölgelerinde, Fransa'nın doğusunda, Normandiya'da hatta Brittany'de oldukça serin bir bölgede yaşıyorsanız, mayıs ortalarını beklemelisiniz. Anjou'da olduğu gibi Loire'nin kıyılarında da Mayıs ayının başından itibaren domates yetiştirilir. Güneyde, sıcaklıklar daha ılıman olduğundan, domates nisan ortasından itibaren yetiştirilmektedir. Bir sürü domates var.
Bütün yaz tüketmek istiyorsanız bitkileri çeşitlendirmeli ve ürünlerin mevsimselliğine saygı göstermelisiniz. Sözde erken domateslerle başlayın, ardından mevsimdekiler ve geç olanlarla. İyi domateslere sahip olmak için, onları yaz iyileşene kadar örtü altında büyütün.
Kabak ne zaman ekilir?
Kabak, Fransa genelinde donların sonunda ekilir. Bu nedenle, onları yetiştirmek için genellikle Mayıs ayına kadar beklemek gerekir. Mayıs tatillerinde yapmanızı tavsiye ederim.
Kabak çok hassas sebzelerdir. Onlar için güneşli ama her şeyden önce korunaklı bir yer seçin. Domateslerde olduğu gibi kabak çeşitlerini de çeşitlendirin. Ve çiçekleri özellikle çöreklerde tüketmekten çekinmeyin!
Patlıcan ne olacak?
Patlıcan, yetiştirilmesi en zor güneş sebzeleridir. Gerçekten de patlıcanların ısıya ihtiyacı var.
Güzel patlıcanlara sahip olmak için onları mayıs sonunda ekmelisiniz. Güneyde yaşamıyorsanız, kendinize bir sera veya belirli bir barınak sağlamanız gerekir. Patlıcanların iyi büyümesi için gündüz ortalama sıcaklığının 25 °C'nin üzerinde olması gerekir.
Biberlerle bitirelim, ne zaman ekilmeli?
Aynı familyadan olan biber ve biber, gecelerin ılıman olduğu ve donların sona erdiği günlerde patlıcan gibi yetiştirilir. Güneyde yaşamıyorsanız örtü altında ekim yapılır. Biberler güneşe, ısıya ihtiyaç duyar ve rüzgardan korunmalıdır.