Yarı barok, yarı çağdaş, beş duyunun bahçesi gerçek bir sürprizler bahçesidir.
Aix en Provence yakınlarında bulunan beş duyu bahçesinin tarihi olağandışıdır. Yaratıcısı gerçekten de… bir psikanalist! 90'lı yıllarda mekana aşık olan Jean-Jacques Santiveri, insanın duyuların zevkiyle içinden geçtiği ürkütücü bir doğal alan sahnesini düzenledi. Kültür Bakanlığı tarafından dikkat çekici bir bahçe olarak sınıflandırılan Beş Duyu Bahçesi ve ilk formlar vahşi doğayı, başka yerlerden gelen bitkileri, sanat eserlerini ve sembolik yerleştirmeleri bir araya getiriyor. Özgün ve estetik bir kompozisyonun ustalıkla işlenmiş öyküsü.
Bize bu bahçenin hikayesini anlat…
Beş Duyu Bahçesi'nin bitişiğindeki villayı satın alalı yirmi iki yıl oldu. Mesleği olan bir psikanalist olarak, çalılıklarla kaplı bu küçük toprak parçasına aşık olan basit bir doğa aşığı olarak başladım! Yıllar geçtikçe çevredeki arazileri satın alarak mülkü büyüttüm: Her zaman bahçemi ruhlar gibi yetiştirmek istedim … Bugün, mevsimden mevsime dönüştürerek duyulara adanmış birkaç hektarlık bu açık alanı çalışıyorum. Yakın çevrem, 2009 yılında dışarıdan bir görüş ve yargıya varmak için yaptığım bahçemi ziyaretçilere açmam konusunda beni ikna etti… ve seçimimden pişman değilim! 
Bu bahçenin özellikleri nelerdir?
Beş duyunun ve ilk biçimlerin bahçesi, tamamen doğal ve vahşi bir alana aşılanmıştır. Bölgenin çalılıklarını ve bitkilerini korurken, bitkileri her insan duyusuna hitap eden farklı parseller geliştirmek istedim. Bu yüzden çiçek ithal ettim, bir su havzası kurdum ve ziyaretçinin ruh haline göre yürüdüğü farklı yollar yarattım. Yarı barok, yarı çağdaş, beş duyunun bahçesi, keşfin sürekli olduğu gerçek bir sürprizler bahçesidir. Tesis, bahçenin daha modern yönünü tamamlamak için her yıl çağdaş bir sanatçının doğayla uyumlu bir şekilde bütünleşmiş eserlerini ağırlamaktadır. 
Ziyaretçilerin duyularına nasıl hitap ediyorsunuz?
Duyulara ayrılmış her bir parçayı düzenlemek biraz hayal gücü ve çok çalışma gerektirdi! İşitme, Macaristan'ın zeytin ağaçlarının yapraklarındaki su ve rüzgarın sesiyle etkinleştirilir. Nadir bitkiler olarak ziyaretçilere sunulan sebzelerin lezzetini somutlaştırıyor. Bölgede doğal olarak bulunan kekik, biberiye gibi kokulu bitkileri tanıtarak ve daha az esanslı diğer bitkileri (paçuli, helichrysum vb.) ithal ederek koku alma duyusu üzerinde de çok çalıştık. Otlar dokunmayı sembolize eder: Aylakları tohumları doğal bir şekilde yaymak için elleriyle nazikçe süpürmeye davet ediyoruz. Son olarak, bahçenin iki ana çiçekli alanının renkleriyle manzara açıkça görülüyor. 
Beş duyunun bahçesi ve ilk formlar her yıl 1 Temmuz'dan 30 Eylül'e kadar halka açıktır. 220 Chemin de Tövbe Ormanda 13100 Saint Marc Jaumegarde 