Alain Darroze, amaranth'ın yemek pişirmede kullanımı konusunda bizi aydınlatıyor
Amaranth hakkında her şeyi bilmek ister misiniz? Mutfaktaki güçlü yönlerini merak ediyor musunuz? Alain Darroze, pek çok kişinin besin değerini göz ardı ettiği için pişirmeye cesaret edemediği bu bitkinin faydaları konusunda sizleri aydınlatıyor. Diğerleri sadece nasıl yapılacağını bilmiyor. Misafirimizin tavsiyesi sayesinde tüm endişelerinizden kurtulacak, tohumları ve yaprakları ile yemeklerinizi süslemek için izlenecek yolu bileceksiniz.
Videoyu izle
amaranth'ın kökenleri
Amaranth, Meksika'dan gelen bir bitkidir. Protein açısından zengin tohumları sayesinde, mucizevi güçlere sahip olduğuna ikna olan Aztekler ve İnkalar tarafından saygı gördü. Amaranth genellikle vahşi doğada bulunur ve yabani ot olarak sınıflandırılır.
Amaranth tohumları
Amaranth tohumları proteinler açısından çok zengindir ve bu nedenle gerçek bir besin zenginliği oluşturur. Kalsiyum, demir, magnezyum, potasyum, bakır, manganez, fosfor ve selenyum gibi temel minerallerin de taşıyıcılarıdır.
Amaranth yaprakları
İlginç olmasına rağmen, amaranth'ın yaprakları genellikle tohumları ve salkımları lehine ihmal edilir. Besin açısından da oldukça zengindirler, örneğin ıspanak gibi pişirildikleri Madagaskar ve Reunion Adası başta olmak üzere tüm dünyada tüketilmektedir. Tohumları gibi amaranth yaprakları da proteinler, demir, kalsiyum gibi besin elementlerini içerir, aynı zamanda C vitamini ve beta-karoten içerir.
Amaranth pişirmek için bir ipucu
Eğer pişirmek isterseniz, doğrudan sap seviyesinden kesmeniz tavsiye edilir, aksi takdirde zarar görür. Amaranth, tüm manipülasyonlara dayanamayan hassas bir bitkidir.
Çözüm
Amaranth bu nedenle hamile kadınlar, yaşlılar ve büyümekte olan çocuklar için faydalı olan önemli beslenme faydalarına sahiptir. Hem tohumları hem de yaprakları açısından mutfak alanında çok şaşırtıcı olabilir. Endişelerinizi unutun ve bu bitkiyi yemeklerinize dahil etmekten çekinmeyin! Amaranth hakkında bilmeniz gereken her şey videosunu Minutefacile.com'da bulabilirsiniz. Minute Facile tarafından üretilmiştir.
