Baharatlı aromatik bir bitki!
Çiğ sebzeleri, salataları ve hatta balıkları tatlandırmak için mükemmel olan frenk soğanı, sebze bahçenizde bulunması gereken bir bitkidir. Editör ekibinin ekim ve yetiştirme konusundaki tavsiyelerini çabucak keşfedin!
Frenk maydanozunun özellikleri
- Tip: aromatik ve resmi bitki
- Boy uzunluğu : 1m'ye kadar
- Çiçek rengi: Beyaz
- İstenilen sergi: gölgeli, yarı gölgeli
- Toprak tipi: humus
- dezenfektan: numara
- Bakım onarım : bakımı kolay, orta sulama
- Yeşillik: zaman aşımına uğradı
Frenk maydanozunun kökenleri ve özellikleri
Frenk maydanozu (Anthriscus cerefolium), Apiaceae familyasına ait tek yıllık otsu bir bitkidir. Haziran ve Eylül ayları arasında ortaya çıkan ince kesilmiş yapraklara ve küçük beyaz çiçeklere sahiptir. Chervil'in kökenleri Kafkasya ve güney Rusya'dadır, Avrupa'ya, Orta Çağ'dan itibaren Avrupa'nın geri kalanında ve Mağrip'te çok iyi tanınmadan önce, Akdeniz'in her tarafına yayan Romalılar tarafından Avrupa'ya getirilmiştir.
Frenk maydanozu yabani olarak da yetişir ancak zehirli bir bitki olan küçük baldıran otu ile çok sık karıştırıldığı için toplanması tavsiye edilmez. Bu nedenle pazar bahçesi türlerini tercih etmek daha iyidir. misk frenk üzümü, NS frenk maydanozu, kıvırcık frenk maydanozu veya yumrulu frenk soğanı tatlı tadı olan kökü için yetiştirilir.
Ortalama olarak, frenk maydanozu 30 ila 70 cm arasındadır. Beyaz şemsiyeleriyle tanınan çiçekleri, Mayıs'tan Ağustos'a kadar çiçek açar.
Chervil, özellikle yemek pişirmede, tuzlu yemeklere, salatalara ve hatta balıklara tat vermek için kullanılır. Hasattan sonra yapraklarının kesilerek taze olarak tüketilmesi tavsiye edilir. Ayrıca dondurarak daha uzun süre saklayabilirsiniz, ancak lezzetlerini kaybederler.
Bu aromatik bitki aperatif, depuratif, idrar söktürücü ve hatta uyarıcı özelliklere sahiptir.
Frenk maydanozu
Bu dayanıklı bitki her türlü iklim için uygundur. Böylece bölgeniz ne olursa olsun ekebilirsiniz.
Chervil sağlıklı, hafif, serin, iyi havalandırılmış veya kumlu topraklarda büyür. Bununla birlikte, humus bakımından zengin bir toprağı veya hatta oldukça basit bir şekilde saksı toprağı tercih eder.
NS ekili frenk maydanozu erken ilkbahardan kış sonuna kadar ekilir. Daha sonra tohumları biraz toprakla örtmek gerekir. Bitkilerin birkaç yaprağı olduğunda, aralarında 10 santimetre mesafe kalacak şekilde inceltilmeleri gerekir. Chervil'i güneşten korktuğu için gölgeli veya yarı gölgeli bir ortamda tuttuğunuzdan emin olun.
Frenk maydanozu toprağa (sebze bahçesine, yataklara veya bordürlere) ekebileceğiniz gibi saksılara veya saksılara da ekebilirsiniz. Ancak, baharatlı bir tat verdiği için sebze bahçesinde turpların yanına dikmekten kaçınıyoruz. Havuçların yanına dikilmekten de kaçınılır.
Frenk maydanozunun kış tüketimi için barınak altında ekimi mümkündür. Bu ekimler Kasım-Şubat ayları arasında yapılır. Bir seranız varsa, yıl boyunca chervil hasat edip tüketebilmeniz için dikimleri sıralayabilirsiniz.
Frenk soğanı yetiştiriciliği ve bakımı
Frenk maydanozu çoğu aromatik bitki gibi bakımı kolaydır. Toprağı nemli tutmak için sadece kuraklıkta sulamaya ihtiyacınız var.
Frenk otu tabanını sık sık havalandırmak için otlamayı ve çapalamayı unutmayın. Ekimden yaklaşık bir buçuk ay sonra hasat yapılabilir. Bu iş için yere en yakın yaprakları seçin.
Saksılı frenk soğanı için yaz sonunda getirmeyi düşünün.
Kendiliğinden fide oluşmasını önlemek için çiçek saplarını kesmeyi unutmayın. Bu işlem aynı zamanda aromatik bitkinin büyümesini de uyarır.
frenk üzümü hasadı
Frenk soğanı yaprakları nisan ve eylül ayları arasında hasat edilir. Sapları gerektiği gibi zeminle aynı hizada kesin.
Frenk soğanı saklamak için yapraklar kurutulmalı veya dondurulmalıdır. Bunu yapmak için yapraklar kuru ve havalandırılmış bir yerde kurutulur ve baş aşağı asılır. Kurutulmuş frenk maydanozu tadından biraz kaybedecektir. Hemen yemeyecekseniz, frenk soğanı saklamanın en iyi yolu dondurmaktır.
Frenk maydanozu
Frenk soğanı çoğaltmanın tek yolu ekimdir. Chervil, bu makalede daha önce bahsettiğimiz gibi, oldukça kendiliğinden yeniden tohumlanır. Tohumlar ayrıca solmuş çiçekler üzerinde fide yapmak için toplanabilir. Bu tohumlar yaklaşık 3 yıl çimlenme kapasitelerini korurlar.
Frenk soğanı hastalıkları ve zararlıları
Frenk maydanozu oldukça rustik bir bitkidir ve bu nedenle dayanıklıdır. Esas olarak küf ve yaprak bitlerinin saldırısından korkar.
Geç yanıklığı tanımak kolaydır: yapraklar küfle kaplanır ve sonunda sararır. Geç yanıklık durumunda, hastalığın yayılmasını önlemek için etkilenen kısımların kesilmesi ve yakılması zorunludur. Ayrıca küf oluşumunu önlemek için kabartma tozu bazlı bir önleyici tedavi hazırlayabiliriz. 10 gr karbonatı 4 litre su ve 40 ml Marsilya sabunu ile karıştırmanız yeterli. Bu karışımı kereviz yapraklarının üzerine püskürtün.
Yaprak bitleri bitkinin özünü emerek bitkiyi zayıflatır. Bunları bir su jeti veya elle çıkarabilirsiniz. Başka bir ekolojik çözüm: doğal yırtıcıları olan uğur böceklerinin serbest bırakılması.
Frenk maydanozunun kullanım alanları
Magnezyum, demir, kalsiyum ve vitaminler açısından zengin, Frenk maydanozu hafif anason tadı sayesinde aromatik nitelikleri için yetiştirilmektedir. Frenk maydanozu pişirmek için pek çok tarif vardır, omlet, yaz salatası, tabbouleh ve diğer birçok tarif gibi her türlü yemeği geliştirmek için taze veya kurutulmuş olarak yenir.
Bitkisel tıpta da örneğin maske olarak kullanılır. Daha sonra cildi yumuşatma ve arındırma özelliğine sahiptir. Bir lapa olarak, gözleri temizleme yeteneğine sahiptir. Son olarak, frenk soğanı idrar söktürücü ve depuratif özellikleriyle ünlüdür ve yüksek demir içeriği onu anemiyle savaşmak için çok faydalı bir bitki yapar.
Sebze bahçesinde sümüklü böcekleri uzaklaştırmaya yardımcı olduğunu unutmayın. Gerçekten de kokusunu sevmiyorlar!
Bitkilerin ansiklopedisi
- NS
- B
- vs
- NS
- e
- F
- G
- H
- ben
- J
- k
- NS
- m
- olumsuzluk
- Ö
- P
- Q
- r
- s
- T
- sen
- v
- w
- x
- y
- z