Yiyecekleri buzdolabınızda daha iyi saklamanız için 16 ipucu!
Yiyeceklerinizi daha uzun süre taze mi tutuyorsunuz? Gıda israfını sınırlamak için vazgeçilmez bir alışkanlık! Küflü peynirlere ve modası geçmiş yoğurtlara elveda deyin, işte yiyecekleri buzdolabınızda daha iyi saklamanız için 16 ipucu!
1. Buzdolabını düzenleme ve saklama
Yiyecekleri buzdolabınızda düzgün bir şekilde saklamak için mantıklı bir şekilde saklamanız gerekir. Bunun için benzer ürünler bir arada gruplandırılır ve buzdolabında her zaman aynı yerde saklanır.Bu, bulmalarını kolaylaştıracak ve artık cihaz kapısı her açıldığında soğuk zincirin kırılmasını önleyecektir!
2. Buzdolabı sıcaklığını doğru ayarlayın
Buzdolabının yarattığı soğuk, buzdolabındaki yiyeceklerin daha uzun süre dayanmasını sağlarken mikroorganizmaların gelişimini yavaşlatır. Bir buzdolabının görevini iyi bir şekilde yerine getirebilmesi için sıcaklığın +1°C ile +5°C arasına ayarlanması gerekir.
3. Yiyecekleri sıcaklık bölgelerine göre saklayın
Buzdolabında sıcaklık aynı değildir ve bazı soğutulmuş yiyeceklerin daha uzun süre saklanması için diğerlerinden daha düşük sıcaklıklar gerekir. Buzdolabının en soğuk bölmesine (+2°C ile +4°C arası) çiğ et, çiğ balık ve hazır yemekler konulmalıdır. Ara kısımda (+5°C ila +7°C), et, balık ve pişmiş sebzeler, sebze bahçeleri ve süt ürünleri.Sebze çekmecesinde (+8°C ila +10°C), sebzeler, meyveler ve aynı zamanda peynir. Buzdolabının kapılarında (sıcaklığın +5°C ile +15°C arasında sık değiştiği) açılmış tereyağı, içecekler ve soslar saklanmalıdır.
4. Sıcak yiyecekleri buzdolabına koymadan önce soğutun
Soğuk zincirin kırılmaması için, hazır yemekleri veya sıcak kalan yiyecekleri buzdolabınıza koymamaya dikkat edin.
5. Saklanacak yiyecekleri düzgün bir şekilde sarın
Açılmış olan ürünleri buzdolabına koymadan önce mutlaka paketliyoruz. Bu, kokuların yayılmasını ve kirlenmeyi önleyecektir! Buzdolabında olduğu gibi yerleştirilmiş teneke kutuları açmaya hayır!
6. Buzdolabının bakımı
Kötü temizlenmiş bir buzdolabı ve içinde yuva yapan bakterilerle dolu! Buzdolabınızı ayda en az bir kez temizlemeniz önerilir. Kabartma tozu, beyaz sirke ve limon karışımı cihazın bakımı için yeterlidir.
7. Buzdolabını doğru yere koy
Soğutulmuş yiyecekleri daha iyi saklamak, buzdolabının yeri ile başlar! Çünkü düzgün çalışması için mutfağınıza yerleştirmek daha iyidir.Buzdolabınızı iyi görünen bir pencerenin önüne değil, fırın veya radyatörlerden uzağa yerleştirin. Buzdolabı yerleştirildi mi? Cihazın arkasına bir göz atıyoruz, havalandırma ızgaralarını hiçbir şey engellememeli! Buzdolabı ankastre ise cihazın çevresinde yeterli hava sirkülasyonu olmasını sağlıyoruz.
8. Doğru buzdolabı boyutunu seçme
Soğutulmuş yiyeceklerin en iyi şekilde korunmasını sağlamak için buzdolabında soğuk hava iyi bir şekilde dolaşmalıdır. Aşırı doldurulmuş bir buzdolabı ve yiyeceklerin korunmasının bozulduğu bir buzdolabı. Evdeki insan sayısına, aynı zamanda alışkanlıklarına ve yaşam tarzlarına göre doğru cihaz boyutunu seçtiğinizden emin oluyoruz.Biz bir çift miyiz yoksa bir aile miyiz? Her hafta mı yoksa ayda bir mi alışverişe gidelim?
9. Yiyecekleri buzdolabına koymadan önce paketinden çıkarın
Yoğurt kutusu, plastik film, meyve filesi vb. ambalajlardan çıkar, buzdolabına koymadan önce gereksiz gıda ambalajlarından kurtuluruz. Bu, cihazı gereksiz yere şarj etmekten kaçınacaktır.
10. Buzdolabına koymak için doğru saklama kutularını seçme
Hava geçirmez kapaklı cam kutular, cam kavanoz ve şişeler, Tupperware, Be wrap vb. plastik kutular. Buzdolabında ağzı açılmış ürünleri saklamak için o kadar çok çözüm var ki!
11. Buzdolabındaki malzemelerin/yiyeceklerin raf ömrünü öğrenin
Açıldıysa süt, krema veya yoğurtlar açıldıktan sonra buzdolabında 3 ila 5 gün, peynirler açıldıktan sonra 3 ila 4 hafta saklanabilir.Haşlanmış, kabuğu soyulmuş yumurtalar sadece 2 gün saklanabilir, aynı durum önceden paketlenmiş çiğ etler için de geçerlidir. Hamur işleri 3-4 gün, kalan konserveler 2 gün, açılmış meyve suları 5 gün dayanır!
12. Tüm yiyecekleri buzdolabında saklamamak
Yumurta, meyve, domates, kabak, patates, salatalık, şalgam, soğan, sarımsak, arpacık, kuru ve dilimlenmemiş söğüş, sürülebilir ürünler, çikolata ve zeytinyağının buzdolabında saklanmasına gerek yok!
13. Yiyecekleri buzdolabına koymadan önce vakumlayın
Gıdaların raf ömrü vakum altında normal saklama koşullarına göre 3 ila 5 kat daha uzundur. Ne için ? Çünkü vakumlama oksijeni ve mikroorganizmaları engeller. Örneğin, pişmiş et normalde buzdolabında 3 ila 5 gün saklanıyorsa, vakumlu ambalajda 10 ila 15 gün saklanabilir!
14. Buzdolabındaki peynir kutusuna bir küp şeker koyun
Nemin süt ürünlerine zarar vermemesi için peynir kutusuna bir parça şeker koyuyoruz!
15. Buzdolabında açılmış meyvelerin üzerine birkaç damla limon suyu serpin
Buzdolabında saklamak için yarım armut? Sorun değil ama meyvenin kararmasını önlemek için önce üzerine birkaç damla limon suyu serpiyoruz!
16. Buzdolabından mantarları gazeteye sarın
Mantarları buzdolabının sebze çekmecesine koymadan önce gazeteye sarıyoruz. Sebzelerin neme doyma ve solma riski sıfır!