Yaz aylarında kış çorbalarını düşünün!
Pırasa, iki tonlu uzun fıçısıyla çorbaları, yahnileri, börekleri süslediği kış mevsiminin yıldız sebzelerinden… Başlangıç olarak da lezzetli, sade bir salata sosuyla pişirilip tatlandırılıyor. Yıl sonunda bir hasat için, Mayıs'tan Temmuz'a kadar ekim yapılır. Pırasa, bitkilerin bir kalemin çapını ölçtüğü aşamada ekilir. Eğer ekim yapmadıysanız ve bitkilerinizi satın alıyorsanız, tek tek saksılar yerine demetler halinde paketlemeyi tercih edin… Bulduğunuz pırasalar biraz kuru görünüyorsa, bu koşullandırma hemen ekime izin verdiği için onları ihmal etmeyin. Zorluk : orta Maliyet : 25 adet nakledilmeye hazır pırasa için yaklaşık 7 € Gerekli araçlar: - Bir serfouette - Bir sulama kabı - Bir ip - Bir bıçak, budama makası veya bir çift makas
Adım 1: Bitkilerinizi güneşte kurutun
Pırasanın, onu korumanın zor olduğu zorlu bir düşmanı vardır: saçkıran, orada galeriler oluşturarak namlunun kalbine sızan küçük bir solucandır. Enfeksiyon iyice ilerlediğinde, ayak tüketim için uygun olmaz ve tek yapmanız gereken, sağlıklı bir şekilde yeniden büyümeyi umarak ayağı yere indirmektir. Bu nedenle ekim yaparken bu rahatsızlığı düşünmek işe yaramaz! İki önleyici yaklaşım bir arada bulunur: - Sertleştirmek için genç bitkileri 1 ila 2 gün güneşe maruz bırakmak - Ağartıcı solüsyonda çeyrek saat banyo (sulama kabı için bir bardak sayın) Fide satın aldıysanız çıplak köklü demetlerde, güneşe maruz kalmanın bu adımı gerekli değildir: bitkilerinizi hemen nakledebilirsiniz.
Adım 2: Bitkileri giydirin
Bu pansuman terimi, yeni kökciklerin görünümünü uyarmak için köklerin boyutunun kısaltılmasından oluşan basit bir işlemi belirtir. Bu yol, yer altında sadece birkaç santimetre uzayan pırasanın zayıf kök sistemi ile açıklanmaktadır. Aynı şekilde yaprakların suyun buharlaşmasını önleyecek şekilde yaprakları sarıyoruz. Kısaltın: - Yaprakları yarı yarıya veya yeşilliğin başlangıcında (ekmeye hazır bitkileriniz yaklaşık 5 cm ölçecektir) - Kökleri yaklaşık 2 cm'ye Bunu yapmak için, tercih ettiğiniz budama makasını kullanın, a bıçak veya makasla ve aynı anda giydireceğiniz küçük bitki gruplarını tek bir hareketle hazırlayın.
Adım 3: Zemini hazırlayın
Pırasalar temiz, gevşetilmiş toprağa ekilir. Zengin toprağı takdir ederler: ekimden önce sonbaharda kompost katkısı memnuniyetle karşılanır. Pırasa, aynı yere iki yıl üst üste ekilmemesi gereken gurme bir sebzedir.
Adım 4: Olukları çizin
Düz oluklar çizmek için bir çizgi - burada iki kazık arasına gerilmiş basit bir tel - sabitleyin. 30 cm aralıklarla 15 cm derinliğinde oluklar yapın. Bu derinlik, çapalama sırasında olukları kademeli olarak dolduran güzel pırasa “beyazları” elde etmeyi mümkün kılar.
Adım 5: Bitkileri nakledin
Bitkileri her 10 cm'de bir sıranın altına yerleştirin. Standart olarak, konuşlandırıcınızın kafasını veya - burada olduğu gibi - elinizin genişliğini kullanabilirsiniz. 
Bitkiyi batıracağınız hafif bir delik açın. 
Takip eden sulama sırasında gevşemelerini önlemek için ayakların tabanını sıkıştırın.
Adım 6: Su
Dikimden sonra su, toprağın yerleşmesini bitirmek ve büyük keseklerin oluşumunu önlemek için sulama kabının armutunu kullanarak. Sonra sıcak havalarda su. Suyun buharlaşmasını ve istenmeyen otların görünümünü sınırlamak için pırasaların tabanını malçlayabilirsiniz.