Şalgam nasıl ekilir ve yetiştirilir?

Editoryal tavsiyeye göz atın!

Eski bir sebze olan şalgamın yetiştirilmesi kolaydır. Mayıs ayından Kasım ayına kadar hasat edilir ve kışın çok iyi tutar. Çorba gibi kış tariflerinde sıklıkla bulunan bir sebze bahçesidir.

şalgamın özellikleri

Tip: sebze bitkisi
Boy uzunluğu : 1m'ye kadar
İstenilen sergi: güneşli, yarı gölgeli
Çiçek rengi: sarı
Toprak tipi: normal
Yeşillik: zaman aşımına uğradı
dezenfektan: numara
Hastalıklar ve zararlılar: pire böcekleri, lahana kurdu, beyaz kurtçuk

Şalgamların kökenleri ve özellikleri

Turp (Brassica rapa subsp. Rapa), Brassicaceae familyasına ait bir sebze bitkisidir. Yüzyıllardır ekili ve sebze olarak yenir. Yaklaşık otuz farklı şalgam çeşidi vardır. Kök birçok şekil alabilir ve sebze çok çeşitli renklerde olabilir. Başarısız bir filme işaret eden, yaklaşık 80 cm yüksekliğinde bir sapa ve küçük sarı çiçeklere sahiptir.

Turp genellikle çorba, patates püresi, graten veya jardiniere içinde pişirilerek yenir. Yem şalgamı, bu arada, hayvan yemi için kullanılır. Şalgamın tıbbi özellikleri de vardır: vitamin ve mineraller açısından zengindir. Özellikle müshil, canlandırıcı ve hatta idrar söktürücü özelliklere sahiptir.

şalgam dikim

ayırt edilmelidir yaz şalgamı adlarından da anlaşılacağı gibi farklı zamanlarda ekilen bahar türleri. Şalgam, ortak toprağa veya humus bakımından zengin bir toprağa ekilmelidir. Onlara güneşli veya yarı gölgeli bir poz vermek de gereklidir.

Bahçede toprağa, sebze bahçesine veya tünele ekilebilirler. Bu durumda bahar şalgamları şubat ayında ekilmelidir.

Turp 50 ila 150 cm yüksekliğe ulaşır. Yaprakları sebze kadar yenilebilir ve genellikle çorbalarda yenir.

Sebze bahçesinde şalgam özellikle marul, dereotu, fasulye, biberiye, domates vb. ile iyi gider.

Şalgam yetiştirme ve bakım

Turp çok az bakım gerektirir. Bununla birlikte, iyi kültürü için bazı temel hareketler vardır.

Şalgam bitkilerinizi kompost ve doğal gübre ile gübrelemeyi düşünün. Yaz mevsiminde haftada bir veya iki kez sulayın ve toprağı serin tutmak için ayaklarda malç kullanmayı düşünün. Sonbaharda sulama yapın.

şalgam hasadı

şalgam hasadı ilkbaharda başlar ve yaz mevsimi boyunca devam eder. Şalgam buzdolabında sadece birkaç gün saklanabileceğinden, ihtiyacınız olduğu zaman ve istediğiniz zaman hasat edin. Sonbahar/kış şalgamları için ilk donlardan önce hasat edilmelidir.

Şalgam hastalıkları ve zararlıları

Turp özellikle tüylü küf, şalgam kara çürüklüğü, pire böceği, sümüklü böcek, şalgam sineği ve şalgam sapı korkusu.

şalgamlı tarifler

Patates tarafından biraz tahttan indirildi, turpPotasyum açısından zengin, bir zamanlar tabaklarda baskın bir yer işgal etti. İrmik veya pilav ile servis edilebilen şalgam köri yapmak için yarım litre su bir küp tavuk suyu ile kaynatılır. Daha sonra zeytinyağında kavrulmuş beş adet yuvarlak şalgam ve üç adet sarı soğanı soyun. Et suyuyla ıslatıyoruz. Köri ve zerdeçal ekleyin ve her şeyi kapladıktan sonra servis yapmadan önce şalgamların yumuşamasını bekleyin.

şalgamın faziletleri

l gibi turpgillerin tüketimiturp, içerdiği vitaminler ve kükürt bileşikleri sayesinde bazı kanserlerin (akciğerler, yumurtalıklar ve böbrekler) önlenmesine yardımcı olabilir. Şalgam, Çin tıbbında da popüler bir besindir. Ham şalgam suyu boğazınızı temizlemeye, boğazınızı yumuşatmaya, sindirime yardımcı olmaya, cilt problemlerini azaltmaya ve mide bulantısını gidermeye yardımcı olur.