En iyi barbekü aydınlatma teknikleri
Bir şiş ızgara yapmayı ummadan önce barbekü ile bir saat güreşmekten bıktınız mı? Seni anladık, hepimiz anladık. Ateşleme sorunlarına son vermek için bir neden daha! Barbekü keyfini yeniden keşfetmek için, ortalığı ateşe veren bazı basit ve etkili ipuçlarını derledik.
Barbekünüzü yakmak için klasik teknik
Barbekü tarafında, klasik ateşleme şömine ile aynı: gazete yakarız, sonra çıra, sonra kömür. Neden çalışmıyor? Çünkü şeytan ayrıntıda gizlidir.
1. bir, gazete Ne çok gevşek ne de çok sıkı toplar halinde yuvarlanmalıdır, çünkü hava dolaşmazsa yanma imkansızdır. Mangalın dibine ince bir kömür tabakası üzerine yerleştirilirler.
2. iki, küçük tahta ağaç dallarından veya kasalardan yapılmış çubuklar halinde kesilmelidir. Çam kozalakları da onları doğramak zorunda kalmadan iyi bir sonuç verir. Barbekü çakmak küplerine gelince, kağıt ve çıranın yerini alabilirler. Her iki durumda da her şeyi gazete toplarının üzerine yığar ve ateşe veririz.
3. Üçten, odun kömürü Boğulmasını önlemek için çıranın üzerine sadece alev aldıktan sonra yerleştirilmelidir! Yanmaya başlayana kadar bekleriz, sonra kömürü dökeriz, daha önce değil. Ve bu arada, kaliteli bir kömür seçiyoruz, ateşleme hızındaki tüm farkı yaratacak olan bu.
4. Ve dört, her şey sabırla ilgili … klasik yöntemle barbekü aydınlatması, ilk seferde alev alabilir, yine de chipolataları ızgaraya başlayabilmek için en az yarım saat kadar beklemeniz gerekecek. Kısacası, sadece aperatif için.
Tip tekniği ile kolayca mangal yak
Aynılarını alıp baştan başlıyoruz: tip tekniği barbekü aydınlatma tekniği hızlı başarı şansını artıran son derece basit. İlke ? Klasik yönteme göre devam edin, ancak bir tip şeklinde. Çünkü asla bilemezsiniz, kayıt için, tip bir koni veya üçgen şeklindedir, yukarıyı gösterir.
1. Yine, ince bir kömür tabakasıyla başlıyoruz.
2. Ardından barbekünün ortasına küçük bir gazete topları yığını yerleştirin.
3. Yukarıya doğru kaldırılmış çıra çubuklarının etrafına yerleştiriyoruz, ideali parçalar halindeki sandıktır: çubuklar bir tip oluşturmalıdır, kağıdı tabanda daire içine almalı ve üstte buluşmalıdır.
4. Kömürle, onu boğmadan etrafında, etrafında ve üzerinde bitiriyoruz: unutmayın, hava sirküle etmelidir … ve kağıdı ateşe vermek için çubukların arasına bir gaz çakmağı sokabilmek daha iyidir.
Barbeküyü hızlı bir şekilde yakmak için şömine tekniği
En akıllı (veya en pahalı) barbeküler, ateşleme bacası, mangalın ortasına yerleştirilecek olan ve mangal kömürünün ateşlenmesini hızlandıran ve basitleştiren bir metal silindir: mangal çakmağı yakıyoruz, üstüne kömürle dolu şömineyi yerleştiriyoruz ve mangal 15 dakika içinde yanıyor . Aksesuar, zamandan tasarruf etmek için ayrıca satın alınabilir. Profesyonel bir şöminenin yokluğunda? Bir şişe ile neredeyse aynı basit işlemi yeniden üretebilirsiniz!
1. Barbekü ortasına bir şişe koyduk. Ve hangisi olduğu önemli değil, çünkü onu yakmadan önce çıkaracağız…
2. Şişeyi, bir silindir kağıt oluşturana kadar art arda birkaç gazete katmanıyla çevreliyoruz.
3. Kağıdı sabitlemek için kömürü silindirin her tarafına döküyoruz. Şişe daha sonra yavaşça çıkarılır.
4. Kağıdın altını gazlı çakmakla ya da şöminenin dibine yerleştirilmiş mangal çakmağıyla yakıyoruz. Yukarı çıkarken, ateş kömürü tamamen tutuşturacak, tek yapmanız gereken ateşi yaymak için parçaları tekrar merkeze getirmek.